La recepta d’un deliciós pastís amb delicades nata i xocolata.
És necessari
- - Dos ous;
- - Cent grams de farina blanca de bona qualitat;
- - Cent grams de crema rica en greixos;
- - Barra de xocolata;
- - Mig paquet de mantega;
- - Una culleradeta de cacau.
Instruccions
Pas 1
Afegir lentament els ous al sucre i batre fins que quedi espumós.
Pas 2
Abans d’utilitzar la farina s’ha de tamisar amb cura amb un colador fi. Aboqueu-hi la farina de la nata i aboqueu-hi la nata i, a continuació, barregeu-la bé.
Pas 3
Ompliu els motlles, humitejats prèviament amb oli i lleugerament enfarinats, fins a la meitat amb la massa preparada.
Pas 4
A sobre, podeu prémer lleugerament el pastís amb un tros de xocolata per donar-li un sabor dolç especial, però no ensucrat.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 190 graus i col·loqueu-hi els pastissos entre vint i trenta minuts.
Pas 6
Traieu suaument els pastissos cuits del forn i deixeu-los refredar.
Pas 7
Barregeu mantega tova amb xocolata una mica desfeta i afegiu-hi una mica de cacau. Cal tenir temps fins al moment en què la massa dolça no s’hagi refredat, untar els pastissos amb la crema resultant.
