Es tracta d’una amanida lleugera i saborosa que els vostres convidats apreciaran. Es pot preparar per a una taula festiva o entre setmana. El pernil es pot substituir per filets de gallina o gall dindi. Dels ingredients proposats, obtindreu 6 racions.
És necessari
- - 200 g de pernil;
- - 10 trossos de tomàquet cherry (si en preneu els de sempre, n’hi ha prou amb 2 peces);
- - 200 g de cogombres;
- - 10 trossos de rave;
- - cebes (es poden substituir per porros);
- - herbes fresques;
- - 4 cullerades oli vegetal (per a salsa);
- - 1 cullerada. 6% de vinagre (per a la salsa);
- - 2 grans d'all (per a la salsa);
- - sal al gust (per a la salsa);
- - pebre al gust (per a la salsa).
Instruccions
Pas 1
Talleu el pernil i els cogombres a tires. Talleu els tomàquets per la meitat o quarts. Els tomàquets normals es tallen millor a daus. És millor tallar el rave a rodanxes fines i el porro a anelles. Si heu pres cebes, les heu de tallar i abocar-hi aigua bullent per tal que no tinguin un gust amarg. Piqueu les herbes finament.
Pas 2
Repostar és molt senzill. Cal barrejar tots els ingredients i l’all s’ha de picar finament o passar per una premsa d’all.
Pas 3
Ara podeu remenar tots els ingredients en un bol i condimentar amb la salsa preparada. Escampeu l'amanida amb herbes per sobre i serviu-la!
