Els deliciosos i aromàtics pastissos casolans servits amb una tassa de cafè o te calent poden crear una atmosfera de confort i calidesa a la cuina. El pastís de formatge cottage amb molles és exactament el postre que agradarà a tots els membres de la família i als hostes que inesperadament van caure a la llum. Es cou molt ràpidament, resulta airejat, suau per dins, amb una crosta agradable i cruixent per fora. La composició és senzilla: molles de sorra i farcit de mató. Seguint una recepta pas a pas, podeu preparar fàcilment un deliciós pastís de formatge cottage per esmorzar o dinar a casa.
Les persones amb poca o cap experiència culinària haurien de seguir la dosi dels ingredients i seguir estrictament les recomanacions. Els que s’han convertit durant molt de temps en un “mestre” en la cuina poden fer els seus propis canvis afegint baies fresques al farciment a l’estiu i baies congelades a l’hivern, canviant la recepta al gust incloent-hi vanil·lina, mel, fruits secs i altres components a la composició.
Ingredients
Tota la cocció, juntament amb la cocció al forn, trigarà com a màxim 45-50 minuts. Dels plats necessitareu una ratlladora, batedora o batedora, rodona / quadrada / rectangular.
Productes necessaris per cuinar i la seva quantitat:
- 2 tasses de farina de blat tamisada;
- 150 g de mantega (barata, a la manera de margarina, no es recomana prendre);
- 300 g de mató;
- 2 ous;
- un got o una mica menys de sucre;
- vainillina opcional.
Recepta pas a pas
Tota la preparació del pastís de formatge cottage amb molles es pot descriure amb unes paraules simples: triturar, batre, posar en un motlle i coure Sí, i de fet ningú sol tenir dificultats, es pot cuinar un pastís tan deliciós com a mínim dia. Als nens els agrada especialment, però als adults no es neguen a gaudir de pastes aromàtiques i inusuals.
La recepta consta de diversos passos seqüencials.
1) Ratlleu la mantega congelada sobre un ratllador gruixut en un bol.
2) Aboqueu-hi 2 tasses de farina i mig got de sucre granulat (la meitat també entrarà al farciment de mató).
3) Tritureu la massa amb una cullera fins que quedi molla. Reserveu cinc minuts.
4) Batre per separat els ous, el formatge cottage i mig got de sucre amb una batedora en un plat fins que quedi homogeni. Podeu afegir vanil·lina per obtenir una aroma.
5) En un plat de forn, estireu per capes la meitat de les molles, el farciment de mató líquid i la meitat de les molles a sobre, aplaneu-les amb una cullera.
El darrer pas és posar el pastís de molla al forn preescalfat a 170-180 graus i coure-ho mitja hora, fins que aparegui el daurat.
