Si us agrada la xocolata, aquesta senzilla recepta de pastís de Praga és per al vostre gust. No hi ha res superflu en els ingredients. La crema també és la més senzilla i deliciosa: llet condensada i cacau.
És necessari
- Ingredients per al pastís:
- - ous (2 unitats);
- - sucre (1 got);
- - crema agra (1 got);
- - llet condensada (1/2 llauna);
- - cacau (3-4 cullerades);
- - farina (1,5 tasses);
- - refresc (1 culleradeta).
- Ingredients per a la crema:
- - llet condensada (1/2 llauna);
- - cacau (2-4 cullerades).
Instruccions
Pas 1
Cuinar la massa. Tritureu 2 ous amb sucre (1 got). Afegir la crema de llet (1 got). Mesclar prèviament llet condensada (1/2 llauna) i cacau (3-4 cullerades): s’obté cacau condensat; afegiu-la a la massa, barregeu-la bé. Afegiu-hi farina (1,5 tasses) i gasosa (1 culleradeta). Pastar la massa, que és com la crema agra de consistència.
Pas 2
Cuinem els pastissos. Dividiu la massa preparada en dues parts. Aboqueu cada part en un motlle (no podeu greixar el motlle de silicona ni untar-lo amb mantega fosa; untar el motlle de llauna amb oli vegetal) i coure-ho a temperatura mitjana al forn fins que estigui tendre. Temps aproximat de cocció per a un pastís: 20-30 minuts. El resultat són dos petits pastissos. A continuació, deixem que cada pastís es refredi una mica, després de la qual tallem cada pastís en dues parts al llarg, al final obtindrem quatre pastissos.
Pas 3
Preparant la crema. Mentre es refreden els pastissos, només hi ha temps per preparar la crema. Podeu comprar una crema a una botiga (xocolata amb crema) o elaborar-la vosaltres mateixos segons la recepta més senzilla: barregeu llet condensada (1/2 llauna) i unes cullerades de cacau (al gust).
Pas 4
Fer un pastís. Quan els pastissos s’hagin refredat una mica, unteu-los amb nata pels dos costats i deixeu-los en remull durant 5-10 minuts. Els pastissos estan xopats: poseu-los un sobre l’altre i unteu el pastís per sobre i pels costats amb la crema restant. El pastís de Praga està a punt.
