La xocolata és una valuosa font d’energia. És capaç d’alegrar-se, ajudar a desfer-se de la depressió, enfortir el sistema cardiovascular i la immunitat. També podeu fer xocolata amb cacau, sucre i llet. La barreja resultant és perfecta, per exemple, com a farciment de panellets. Aquestes postres segur que delectaran qualsevol llaminer.
És necessari
- Per a panellets:
- - llet 150 ml
- - farina 100 g
- - ou 2 unitats.
- - mantega
- - sal
- Per omplir:
- - cacau en pols 40 g
- - farina 40 g
- - sucre 150 g
- - llet 500 ml
- - vanil·lina
Instruccions
Pas 1
Batem bé els ous. Afegiu-hi farina, llet, una mica de sal amb un grumoll de mantega. Pastar la massa fins que quedi homogènia. A continuació, coureu els panellets en una paella.
Pas 2
Tamiseu cacau i farina, combineu-los amb sucre i vainilla. Barregeu la barreja amb unes cullerades de llet, procurant que no es formin grumolls. Després, diluïu gradualment la barreja amb la resta de llet.
Pas 3
Coeu la nata a foc lent durant tres minuts. La massa dolça s’ha de remenar constantment.
Pas 4
Esteneu la crema de xocolata sobre els panellets, enrotlleu-los i serviu-los.
Pas 5
Les creps es poden escampar amb cacau i ametlles trossejades o es poden servir amb nata batuda.
