Les creps són un hoste freqüent a les taules de moltes famílies russes. Cuinats amb mató o formatge, carn o peix, sempre són deliciosos. Però si feu servir plàtans i xocolata com a farciment, difícilment podreu trobar les millors delícies enlloc.
És necessari
- - Kefir (o iogurt) - 1 cullerada;
- - Ous: 2 unitats;
- - Aigua bullint - 1 cullerada;
- - Sal: un pessic;
- - Farina: 1 cullerada;
- - Sucre - 3-5 cullerades. culleres;
- - Pols de coure - 1 culleradeta;
- - Oli vegetal - 2 cullerades. culleres + per fregir;
- - Plàtan i xocolata: pel nombre de panellets;
- - Mantega - per al recobriment.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu el quefir en una tassa profunda. Aboqueu-hi aigua bullent en un raig prim. Barrejar. Afegiu-hi sal, sucre, pols de coure i ous. Torneu a barrejar-ho tot bé. Afegiu-hi lentament farina (perquè no apareguin grumolls). Afegiu-hi 2 cullerades. culleres d’oli perquè les creps no es cremin i siguin elàstiques. Barrejar.
Pas 2
Preescalfeu una paella, unteu-la amb oli. Aboqueu-hi la massa amb un cullerot. Enforneu els panellets de la manera habitual que esteu familiaritzats (és a dir, de la manera que ho feu sempre). Després de treure cada panellet, unteu la part superior amb mantega. Això farà que sigui més suau.
Pas 3
Unteu cada crep amb xocolata desfeta al bany maria. Peleu el plàtan, talleu-lo en 2-3 trossos. Col·loqueu-ho a la vora del panell. Emboliqueu-lo amb un rotllo. Poseu els panellets acabats amb xocolata i plàtan en un plat preciós, decoreu-los amb la resta de xocolata al damunt.
Serviu-lo amb te, cacau, cafè, compota o qualsevol altra beguda que prefereixi la vostra família. Hi ha, tastant el gust de cada mos dolç.
