No cal parar-se molt a l’estufa per preparar un dinar o un sopar en tota regla. Si teniu un forn i una màniga per rostir, podeu fer fàcilment un deliciós plat de carn i patates sense passar ni una hora. Degut al fet que es couen amb suc i espècies pròpies, el plat resulta molt tendre, sucós i aromàtic.
És necessari
- - carn (pollastre o porc) - 0,5 kg;
- - patates - 1 kg;
- - cebes - 2 peces;
- - all - 2 grans;
- - mantega - 50 g;
- - salsa de soja - 2 cullerades. l.;
- - anet sec - 1 cda. l.;
- - pebre negre mòlt - 3 pessics;
- - sal;
- - màniga per coure.
Instruccions
Pas 1
Peleu i esbandiu les patates i les cebes. Traieu la pell d’all. Piqueu les patates de mida mitjana en 8-10 trossos. Si és petit, el podeu dividir en 4 parts. Talleu la ceba a quarts. Piqueu els alls.
Pas 2
Si teniu porc, talleu-lo a daus petits. Si el pollastre, per exemple, té ales, cuixes o baquetes, deixeu-les intactes. Fregueu la carn amb pebre negre mòlt.
Pas 3
Enceneu el forn, ajustant la temperatura a 200 graus. Agafeu una màniga per rostir. Col·loqueu-hi patates picades, cebes i carn. Poseu-hi l'all. Aboqueu-hi la salsa de soja. Afegiu-hi mantega, anet sec i sal. Barregeu-ho tot bé. Després, lligueu bé la vora de la màniga en un nus o fixeu-la amb un clip.
Pas 4
Col·loqueu la màniga sobre una placa de forn o forn i poseu-la al forn preescalfat durant 45-50 minuts. Passat el temps, traieu la màniga i poseu-la sobre un plat gran. Feu-hi un tall gran i traieu-lo amb cura. Dividiu les patates amb carn en porcions i serviu-les amb amanida fresca i herbes.
