La cocció amb mànigues és la millor manera de conservar les vitamines dels aliments. Molta gent adora les patates perquè són pressupostàries i delicioses. Si teniu un forn a casa, proveu de coure les patates amb verdures al damunt amb una màniga. Per tant, no només estalviarà el seu temps personal, sinó que també beneficiarà tot el cos.
És necessari
- - patates - 8 peces;
- - pastanagues - 1 unitat;
- - cebes - 1 unitat;
- - tomàquet - 2 peces;
- - coriandre mòlt - 1 culleradeta;
- - cúrcuma - 1 culleradeta;
- - anet sec - 1 culleradeta;
- - sal;
- - pebre negre mòlt - 1 culleradeta;
- - oli de gira-sol - 1 cda. l.;
- - màniga per coure;
- - planxa per coure o plat de forn.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, peleu les patates, les cebes i les pastanagues. Talleu les patates en 6-8 trossos segons la mida dels tubercles. Dividiu les pastanagues per la meitat i talleu-les en barretes. Cebes: a mitges anelles. Talleu els tomàquets a daus petits o simplement ratlleu-los.
Pas 2
Ara poseu totes les verdures picades en un bol i afegiu-hi espècies: cúrcuma, anet sec, coriandre, pebre negre, sal i aboqueu-hi oli de gira-sol. A continuació, barregeu-ho tot bé. Deixeu la peça en remull una mica durant 10 minuts, però ara engegueu el forn i configureu la temperatura a 180 graus.
Pas 3
Quan hagin passat 10 minuts, agafeu una màniga per rostir i doblegueu-hi les patates i les verdures. Lligueu les vores amb fil o subjecteu-les amb clips, que de vegades s’inclouen a la màniga (mentre que la màniga no hauria d’estrenyir-ne el contingut, hi hauria d’haver una mica d’aire a l’interior). A continuació, traslladeu la peça a una placa de forn i envieu-la al forn durant 1, 5 hores.
Pas 4
Tan bon punt finalitzi l’hora de coure, obriu la màniga amb cura per no cremar-vos amb el vapor i transfereu el menjar preparat a un plat (o a un altre plat convenient). Es pot servir immediatament, esquitxat d’herbes picades fresques si es desitja.
