L’any nou és una gran ocasió per mimar-se a si mateix i als éssers estimats amb alguna cosa fabulós i inusual. Per exemple, podeu decorar el menú de vacances amb una deliciosa amanida "Cinc minuts" en forma de rellotge. No debades diuen: “Quan celebreu l’Any Nou, el gastareu. Els colors vius a la taula de Cap d’Any segur que donaran molta alegria l’any vinent.
És necessari
- - patates - 400 g;
- - pastanagues - 300 g;
- - cebes - 50 g;
- - remolatxa - 300 g;
- - ous de gallina - 3 unitats;
- - ous de guatlla - 6 peces;
- - cogombres en vinagre - 250 g;
- - pomes agredolces - 250 g;
- - nabius - 2 cullerades. l.;
- - maionesa - 250 g;
- - anet fresc - 0,5 manat;
- - vinagre 9% - 3 cullerades. l.;
- - sucre - 0,5 culleradetes;
- - sal;
- - anell culinari.
Instruccions
Pas 1
Bullir les patates, la remolatxa i les pastanagues a la pell i refredar-les. Per estalviar temps, podeu bullir-los la nit anterior. Peleu les verdures abans de començar l’amanida. Bullir tots els ous. Bullir els ous de guatlla després de bullir aigua durant uns 4 minuts i els ous de gallina uns 10 minuts. Quan estiguin fresques, traieu les closques.
Pas 2
Peleu i talleu les cebes en quarts petits. Preparem-li una marinada. En un bol separat, combineu el vinagre i el sucre, poseu-hi la ceba i deixeu-la 5 minuts. Després d’això, l’heu de treure i esprémer bé.
Pas 3
Reserveu una pastanaga per decorar l’amanida i ratlleu la resta amb remolatxa, patates i ous de gallina (poseu tots els ingredients ratllats separats els uns dels altres). Talleu els cogombres en vinagre a daus.
Pas 4
Talleu els ous de guatlla en dos. Piqueu l’anet. Les pomes amb pell també s’han de ratllar per darrer cop.
Pas 5
Agafeu un forn de cocció i col·loqueu-lo en un plat o plat gran gran. Donarem forma a la nostra amanida, tocant lleugerament cada capa. Comencem a posar les capes en la següent seqüència: remolatxa, patates, maionesa, cogombres en vinagre, ceba en vinagre, pastanagues, maionesa, pomes, maionesa, ous de gallina.
Pas 6
Escampeu l’anet picat per les vores de l’amanida. Formeu un esfera amb 12 trossos d’ous de guatlla. De la pastanaga que hem reservat, feu fletxes i números. Afegiu una mica de brillantor a l’amanida, decoreu-ho amb nabius i refrigereu-lo durant 2-3 hores.
