El gall dindi amb patates és un plat força abundant que és perfecte per passar un cap de setmana.
És necessari
- 600 grams de filet de gall d'indi,
- 800 grams de patates,
- una culleradeta de pebre vermell mòlt,
- mitja culleradeta d'alfàbrega,
- 2 pessics de curri
- una mica de sal
- una mica de pebre mòlt,
- 7 grans d'all
- mitja culleradeta de condiment d’aviram,
- mitja culleradeta de condiment de patata,
- 2 fulles de llorer,
- branqueta de romaní,
- cebes verdes per guarnir i servir.
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates, talleu-les a rodanxes i poseu-les en un bol. Afegiu-hi condiment de patata, pebre vermell, alfàbrega, sal una mica (al gust) i afegiu-hi els grans d’all picats. L’all es pot picar finament o passar per una premsa d’alls. Barregeu bé les patates amb les espècies i afegiu-hi oli vegetal.
Pas 2
Rentem la carn i la tallem a trossets.
Poseu els trossos de gall dindi en un bol. Afegir el condiment d’aviram, el curri a la carn, afegir una mica de sal i pebre al gust, barrejar. Afegiu trossos de patates a un bol amb gall dindi i barregeu-hi, afegiu-hi dues fulles de lavrushka.
Pas 3
Passeu la carn i les patates a un plat de forn. Afegiu-hi romaní si ho desitgeu. Cobriu el formulari amb paper d'alumini. Cuinem el gall dindi durant una hora a 180 graus.
Traiem el paper d'alumini, comprovem que la carn estigui preparada i posem la forma al forn perquè es dauri durant 20 minuts.
Escampeu el plat calent acabat amb ceba verda i herbes fresques. Reunim a la taula els éssers estimats i gaudim d’un deliciós dinar (o sopar).
