El Mannik amb gerds resulta molt saborós i moderadament dolç. Aquesta és una gran opció per complaure tant a nens com a adults.
És necessari
- - plat de forn;
- - ou de gallina 2 peces;
- - mantega suavitzada 30 g;
- - sucre 80 g;
- - sucre vainilla 15 g;
- - iogurt natural 250 ml;
- - sèmola 250 g;
- - gerds congelats 200 g;
- - pols de coure 2 culleradetes;
- - avellanes 50 g;
- - sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Unteu un plat de forn amb mantega i escampeu-hi una mica de sèmola. Preescalfeu el forn a 175 graus.
Pas 2
Separeu els blancs dels rovells. Incorporeu-hi la mantega i el sucre i afegiu-hi els rovells. Continueu batent fins que quedi suau. Afegiu iogurt i bateu-lo de nou.
Pas 3
En un bol separat, batre les clares amb la vainilla. Barregeu la sèmola amb la pols de coure i combineu-la amb la barreja d'ou-iogurt.
Pas 4
Afegiu suaument les proteïnes a la massa, tot remenant amb una cullera. La massa hauria de resultar líquida.
Pas 5
Aboqueu la meitat de la massa preparada en un plat de forn i, a continuació, poseu els gerds, cobriu-la amb la resta de la massa. Es cou al forn durant 65 minuts. Refredeu el manà acabat i espolseu-ho amb sucre en pols.
