L’assecador d’aire va ser inventat per practicants nord-americans amants de les barbacoes. Com que aquest meravellós aparell de cuina prepara els aliments bufant aire calent, els plats que s’hi cuinen són com menjar a la planxa i es poden gaudir durant tot l’any.
És necessari
- Serveix 4:
- - 4 pits de pollastre;
- - 4 tomàquets;
- - 3 cebes;
- - 0,5 gots de vi blanc sec;
- - un munt d’anet;
- - pebre negre mòlt;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Talleu els pits de pollastre a rodanxes. Piqueu 1 ceba i aneteu-la finament. Saleu la carn, salpebreu-la. Afegiu-hi ceba i anet. Aboqueu la barreja amb vi blanc sec. Barregeu bé la massa i deixeu-la marinar en un lloc fresc durant 3 hores. Durant aquest temps, barregeu la carn i adobeu-la diverses vegades.
Pas 2
Talleu els tomàquets a rodanxes i la resta de ceba a anelles. A les broquetes, encordeu un tros de pollastre, un cercle de tomàquet, anelles de ceba. Col·loqueu-los a la reixeta baixa del vostre assecador d’aire i feu-los a la graella a gran velocitat i temperatura màxima durant 30 minuts.
