El pebrot farcit de formatge feta és un plat saborós i satisfactori.
És necessari
- - Pebre búlgar - 6 unitats.
- - formatge feta - 200 g
- - mató - 100 g
- - tomàquets - 2 unitats.
- - oli vegetal
- - verds
- - ou - 3 unitats.
- - 2-3 cullerades. cullerades de farina
- - pa ratllat
Instruccions
Pas 1
Peleu les tiges i les llavors del pebrot. Poseu en una paella i poseu-ho al forn durant 25 minuts a 200 ° C fins que aparegui una escorça marró clar. Doneu la volta i mantingueu-ho al forn calent durant 5 minuts més. Els pebrots haurien de coure's lleugerament. Traieu-ho del forn i poseu-lo en un cassó o amanidor, tanqueu la tapa i refredeu. La pela s’ha de sucar i després es pela fàcilment.
Pas 2
Prepareu el farcit. Puré de formatge i mató amb una forquilla. Piqueu les verdures i els tomàquets finament. Barregeu bé tots els ingredients. Aboqueu l'ou al farciment, barregeu-ho. Hauríeu d’obtenir una consistència com el formatge tendre. Repartiu el farcit sobre tots els pebrots. La seva quantitat hauria de ser moderada. Prepareu un gelat: bateu l’ou amb una forquilla i sal.
Pas 3
Poseu una paella profunda al foc, escalfeu l'oli vegetal. Arrebossat cada blat de pebre farcit amb farina. També escampeu amb farina el farcit, que es veu al forat del pebrot. A continuació, submergiu-los en gelats i espolvoreu-los amb pa ratllat. Cobriu els pebrots amb un ou batut i poseu-los en una paella prèviament escalfada. Tapar i fregir a foc lent durant 5-10 minuts, donant voltes de tant en tant. Refredeu una mica abans de servir. Es pot servir amb crema de llet o maionesa d’all.
