Les costelles en el seu disseny clàssic ja són avorrides. Actualitzeu un plat tradicional fent alguns ajustos a la recepta. Cuini aquestes costelles de verdures i obtingui un plat completament nou i deliciós.
És necessari
- - 500 g de filet de pollastre;
- - 150 g de formatge dur;
- - 200 g de pebrot;
- - 100 g de panets;
- - 2 cebes;
- - 200 ml de llet;
- - pa ratllat;
- - verds al gust;
- - sal i pebre al gust;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Descongeleu el filet de pollastre per endavant. Esbandiu amb aigua corrent i eixugueu-lo. Passeu la carn per un triturador de carn o trossegeu-la en un robot de cuina.
Pas 2
Ompliu el pa amb aigua i deixeu-lo al costat fins que es mulli. Ratlleu el formatge. Peleu i talleu les cebes amb un ganivet. Esbandiu el pebrot i traieu-ne la cua i tota la part interior. Talleu-lo a daus petits. Esbandiu les verdures, eixugueu-les i trossegeu-les finament.
Pas 3
Afegiu el pa a la carn. Quan traieu el pa de la llet, escorreu l’excés de líquid. Afegiu-hi les cebes picades, els pebrots, les herbes i el formatge ratllat. Salpebreu-ho i remeneu-ho. Feu costelles a partir de la barreja resultant.
Pas 4
Col·loqueu el pa ratllat en un bol poc profund i cobriu cada costella amb pa ratllat. Afegiu oli a una paella i escalfeu-ho al foc. Fregiu les costelles amb oli inodor pels dos costats. Fregiu cada costat durant no més de 10 minuts a foc mig. Serviu millor les costelles amb salsa i herbes.
