Un plat molt saludable i dietètic és el filet de pollastre amb pebrot. També és molt saborós i satisfactori. Si voleu menjar bé, aquest plat és el que necessiteu. El filet es pot coure amb maionesa, pebrot dolç o crema de llet. Per obtenir un aspecte interessant, podeu prendre pebrots de diferents colors.
És necessari
- - formatge - 70 g;
- - crema agra - 1 cullerada sopera;
- - maionesa - 1 cullerada sopera;
- - pebrot búlgar - 1 unitat;
- - ceba - 1 peça;
- - filet de pollastre - 600 g.
Instruccions
Pas 1
Renteu el filet de pollastre amb aigua corrent. Després, assecar-lo bé, podeu utilitzar tovallons o tovalloles de paper. Bateu la carn amb un martell especial, podeu cobrir la carn amb plàstic i fer servir un corró. Pebreu i saleu el filet batut per tots els costats.
Pas 2
Col·loqueu la carn en un bol mitjà i deixeu-la reposar i remullar-la. Mentrestant, peleu la ceba, talleu la part posterior, talleu-la finament a trossos i fregiu-la en una paella fins que quedi daurada.
Pas 3
Tallar el pebrot, eliminar les llavors, les mampares, després esbandir amb aigua i tallar-lo a mitges anelles. Ratlleu el formatge en un plat separat amb un ratllador gruixut.
Pas 4
Col·loqueu els filets sobre una safata de forn untada amb folis. Ratlleu el filet amb crema agra barrejada i maionesa. Col·loqueu-hi pebrots i cebes picats per sobre.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 160oC, col·loqueu una safata de forn amb filets de pollastre a dins i enforneu-la durant mitja hora. Escampeu formatge al plat cinc minuts abans de coure-ho. Així, el formatge tindrà temps de fondre’s una mica i el plat en tindrà un bon aspecte i sabor.
Pas 6
Es pot servir filet de pollastre preparat amb pebrot amb, per exemple, patates bullides i amanida de verdures lleugera.
