Amb l’inici de la primavera, unes branques d’anet fresc a la taula o al vostre plat favorit són requisits previs per menjar un rus normal. I les llavors d’aquesta herba perfumada s’utilitzen per elaborar adobats. No obstant això, poca gent pensa en els beneficis i els danys de l'anet. Però amb aquesta informació, podeu prevenir l’aparició de molts problemes de salut.
Com a menjar
Els beneficis i els danys de l'anet es deuen a la rica composició vitamínica i mineral d'aquesta herba. Parlem de vitamines C, PP i grup B: el primer és responsable de la immunitat, el segon té un efecte positiu sobre el cor i els sistemes circulatoris, el tercer està relacionat amb els processos metabòlics del cos.
A més, l’anet és reconegut com un antioxidant eficaç, el que significa que prevé la formació de radicals lliures, alenteix el procés d’envelliment i és un agent profilàctic eficaç contra el càncer.
Es nota que l'anet millora la gana i té un excel·lent efecte diürètic. Es recomana consumir-lo en petites quantitats per a dones embarassades que pateixen edema: eliminarà ràpidament l'excés d'aigua del cos i no afectarà la salut de la futura mare. A més, l'àcid fòlic, ric en l'herba perfumada, només beneficiarà el nadó: és necessari per a la formació normal del sistema nerviós i la seva deficiència sovint condueix a malformacions congènites.
En una paraula, menjar anet fresc és una excel·lent prevenció de moltes malalties. No obstant això, també es pot utilitzar en forma d’infusions, decoccions i locions; aportaran molts beneficis a aquells que estan acostumats a combatre les malalties mitjançant la medicina tradicional.
En medicina i cosmetologia
És especialment interessant la capacitat de l’anet per endurir les ferides, de manera que les locions d’aquesta herba poden eliminar els abscessos i alleujar la inflamació causada per la conjuntivitis.
Per cert, podeu fer una beguda saludable i aromàtica, que recorda el te, a partir de plantes d’anet. Té un efecte reafirmant i bactericida, que és molt important a la temporada de fred i grip. I es recomana una decocció a partir de les llavors d'aquesta planta en presència de càlculs renals; el més important és que en el moment de prendre-la, la malaltia es troba en remissió. A més, l’anet “bullit” té un efecte rejovenidor sobre la pell, mobilitzant processos metabòlics a les cèl·lules i evitant l’aparició de les primeres arrugues.
La vermellor de la cara i les taques d’edat poc estètiques ajudaran a eliminar les màscares, que inclouen l’anet. Si esbandiu el cabell amb una infusió fresca d’herba fresca o les seves llavors, es tornaran més forts i el cuir cabellut serà més sa.
Dany per anet
Tot i això, no tothom es pot deixar portar amb anet fragant. Si una persona pateix pressió arterial baixa o urolitiasi en la fase aguda, l’anet s’ha d’excloure de la seva dieta. Heu d’estar preparats pel fet que un excés d’aquesta herba pot provocar al·lèrgies. A més, no es pot combinar l’anet amb altres diürètics: està ple de deshidratació.
Sabent quins són els beneficis i els danys de l’anet, podeu oblidar-vos d’una sèrie de malalties que empitjoren la qualitat de vida humana. Barat, saborós i alegre: què podria ser millor?
