Aquesta insòlita panna cotta s’assembla més a una xocolata calenta enganxosa. Us asseguro que no us deixarà indiferents a vosaltres i als vostres convidats.
És necessari
- Per a 6 racions:
- - grànuls de gelatina - 1 cda;
- - aigua per dissoldre la gelatina - 50 ml;
- - llet - 200 ml;
- - crema pesada - 200 ml;
- - crema agra baixa en greixos - 200 ml;
- - mel - 60 ml;
- - xocolata negra - 225 g.
Instruccions
Pas 1
Poseu la gelatina en remull segons les instruccions: la meva hauria d’haver estat col·locada en aigua freda durant 10 minuts. En aquest moment, a foc mig, poseu la mel, la llet i la nata a punt de bullir i traieu-les immediatament del foc.
Pas 2
Afegiu la xocolata picada a una cassola i remeneu fins que quedi homogènia. Afegiu gelatina, remeneu la massa fins que quedi totalment dissolta.
Pas 3
Refredar una mica i, afegint iogurt, batre la massa amb una batedora. Aboqueu-los en motlles de porcions, refredeu-los a temperatura ambient i refrigereu-los durant almenys 4 hores. Bon Appetit!
