Millor que el gelat només pot ser-ne un pastís sencer. El pastís de gelat és una opció excel·lent per a les postres durant els dies laborables i festius d’estiu. En un duet amb maduixes madures i aromàtiques, delectarà fins i tot els dolços més exigents.
És necessari
1,5 kg de gelat de vainilla; - 300 g de galetes de pa de pessic; - 50 g de mantega; - 200 g de maduixes; - 6 unitats. figues; - 10 peces. festucs
Instruccions
Pas 1
Estovar el gelat. És millor prendre vainilla, però podeu utilitzar de forma segura un gelat normal o una crema nata. Deixeu el gelat a temperatura ambient durant 10-15 minuts.
Pas 2
Tritureu les galetes de pa de pessic en molles bastant fines amb una batedora o trituradora de carn. Col·loqueu-lo en un bol.
Pas 3
Foneu la mantega i afegiu-les a les galetes. Barregeu-ho tot bé. La barreja no ha de sortir massa espessa i alhora massa esmicolada. Poseu la massa en un motlle, que primer s’ha d’engreixar generosament amb mantega.
Pas 4
Poseu la barreja en un motlle i poseu-la al congelador durant 20 minuts. Durant aquest temps, la base del futur pastís quedarà bé.
Pas 5
Talleu les maduixes a trossos petits. Al mateix temps, deixeu intactes unes quantes baies per decorar el pastís. Piqueu les figues de la mateixa manera. Combineu-lo i els trossos de maduixa amb el gelat fos. Aboqueu aquesta barreja en un tallador de galetes i aplaneu la part superior.
Pas 6
Decoreu el pastís amb la resta de maduixes i poseu-lo al congelador durant 3-8 hores fins que el gelat s’hagi solidificat. Abans de servir el pastís de gelat de maduixa, traieu-lo del congelador i escampeu-lo amb festucs. Mantingueu-lo a temperatura ambient durant uns 10 minuts. Després, poseu-vos en bols i tracteu la vostra llar.
