La truita és un plat francès fet amb ous batuts i llet. Hi ha una llegenda que diu que un emperador tenia molta gana en una campanya i que en un poble proper, els pobres li preparaven un plat de tot el que tenien. I així va resultar la truita preferida de tots. La truita del paquet és molt senzilla i, sobretot, ràpida. Bé, al final és molt saborós.
És necessari
- - llet 150 grams
- - ous 3 peces
- - sal
- - mesclador per muntar
Instruccions
Pas 1
Poseu una cassola amb aproximadament 1 litre d’aigua i porteu a ebullició. Mentre l’aigua bull, passem a la següent etapa de preparació. Batre bé els ous i la llet amb una batedora durant 2-3 minuts fins obtenir una rica escuma.
Pas 2
Agafem dues bosses de plàstic i les provem per la força. Això es fa perquè puguin suportar la massa de la llet i dels ous. Després, primer aboquem tota la massa en una bossa, la lliguem bé. Després posem aquesta bossa en una altra bossa i la lliguem també. Poseu-ho en una cassola amb aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts. No es requereix cap supervisió especial del paquet, durant aquests 30 minuts podeu fer el vostre negoci.
Pas 3
Després de la cocció, traieu amb cura la bossa de l’aigua i deixeu-la refredar lleugerament. La truita cuita s’ha de col·locar immediatament en els plats i servir-la.
