La truita de llet és una de les varietats clàssiques per esmorzar. Els beneficis d’aquest esmorzar són evidents. Els ous són rics en vitamines liposolubles, vitamina D i luteïna, la llet és una font de calci. A més, la truita no afectarà la figura de cap manera, ja que 100 grams d’ella només contenen 184 quilocalories. I aquest meravellós plat es prepara en pocs minuts.
És necessari
-
- per ració:
- 2 ous;
- 2 cullerades de llet;
- 10 grams de mantega o oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu la mantega o l’oli vegetal en una paella a foc mig. Mentre la mantega s’escalfa, combineu els ous amb la llet i bateu-los bé amb un batedor o una batedora a la velocitat més baixa.
Pas 2
Aboqueu la barreja d'ou batut i llet a la paella. Condimentar amb sal al gust, després tapar i coure uns 10 minuts.
Pas 3
Quan la truita estigui llesta, talleu-la a porcions i serviu-la immediatament. El plat més adequat per a aquest plat són les verdures fresques, les herbes, els pèsols en conserva.
