Si voleu entretenir els nens d'una manera inusual de fer una truita, feu una truita "en una bossa" amb ells. Aquest plat es prepara ràpidament, resulta no menys ventilat i saborós que la versió habitual i us permet afegir desenes de variacions diferents a la recepta. Aquesta truita també és adequada per a aquells que vulguin gaudir d’aquest plat en un viatge de senderisme.
És necessari
- - 6 ous de gallina;
- - 3 cullerades de ceba tendra picada;
- - 3 cullerades de pebrot dolç tallat a daus
- - 3 rodanxes de pernil, tallat a daus;
- - sal i pebre;
- - 3 bosses de menjar ajustades amb tancament de cremallera.
Instruccions
Pas 1
Bullir 3 litres d’aigua en una cassola. Batre els ous amb un batedor, rectificar de sal i pebre.
Pas 2
Aboqueu els ous batuts en bosses, afegiu-hi el farcit. Podeu utilitzar altres ingredients com a farciment: bolets, cansalada, patates bullides, pèsols i blat de moro, fruites i baies. Podeu afegir al plat altres herbes especiades i aromàtiques: julivert, anet, farigola. Un altre avantatge d’aquestes truites és que podeu posar un farcit diferent a cada bossa.
Pas 3
Segelleu bé les bosses traient la major quantitat d’aire possible i tancant la cremallera. Col·loqueu-ho en aigua bullent.
Pas 4
Coeu les truites durant 12-15 minuts. Feu servir les pinces per treure les bosses, refredeu-les lleugerament, imprimiu-les i col·loqueu els rotllets de truita als plats de servir.
