De l’ou clàssic a la verdura. Els xefs han creat tot tipus de truites. Hi ha moltes receptes, però hem preparat una selecció de les opcions més saludables i delicioses.
Deliciós matí
L’esmorzar ha de ser energitzant, saborós i ràpid de preparar. Per tant, al matí, molts opten per plats preparats amb ous de gallina. Aquest producte és un magatzem de proteïnes i aminoàcids, que són necessaris per al ple desenvolupament del cos.
A més de vitamines: A, E, PP i grup B, hi ha moltes altres substàncies útils a la clara i al rovell d’ou.
Minerals que es troben en els ous de gallina:
- potassi,
- calci,
- fòsfor,
- magnesi,
- ferro,
- zinc.
Truita de formatge
Aquest plat conquistarà fins i tot aquells a qui no els agrada especialment la truita. Es prepara de manera elemental i ràpida, però el resultat supera totes les expectatives.
Ingredients
- 2 ous de gallina
- 40 g de llet
- 40 g de formatge dur
- 1 cda oli vegetal
- 20 g de llonganissa de metge
- sal, pebre negre - al gust.
Instruccions de cuina
-
Batre els ous amb un batedor, afegir sal i pebre.
Imatge - Aboqueu llet a la massa dels ous. Continueu batent.
- Unteu una paella prèviament escalfada amb oli vegetal.
- Aboqueu la barreja preparada a la cassola. Cobriu-lo amb una tapa. Coeu-ho a foc lent durant 2 minuts.
- Gireu la truita amb una espàtula. És important no danyar-ne la forma. No hi ha d’haver esquerdes.
- Ratlleu el formatge. Escampeu-les amb una truita.
- El formatge està completament fos: el plat està llest.
- En servir, la truita es pot enrotllar, guarnir amb trossos de salsitxa i herbes.
Aquesta truita és molt tendra i perfumada. Es convertirà en un esmorzar preferit per a tota la família.
Truita nutritiva
Aquesta truita és per als amants de l’esmorzar. Ràpidament eclipsarà altres menjars del matí.
Ingredients
- 2 ous de gallina
- 1 tomàquet
- 50 g d'embotit de metge
- 20 g de formatge dur
- 1 cda oli vegetal
- anet
- sal al gust.
Instruccions de cuina
- Trenqueu els ous de gallina en un bol profund, afegiu-hi sal.
- Bat 2 ous fins que quedi escumós. Podeu utilitzar un mesclador per a això. La massa ha de ser esponjosa.
- Aboqueu la massa dels ous en una paella prèviament escalfada untada amb oli vegetal. Tapeu la truita amb una tapa.
- La truita s’ha de coure a foc lent durant 2-3 minuts. Després d’això, l’haureu de girar amb una espàtula. 2 minuts més i podeu apagar l’estufa.
- Renteu el tomàquet. Tallat a daus petits.
- Talleu la salsitxa a daus de la mateixa mida que els tomàquets.
- Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
- Combineu els tomàquets, la salsitxa i el formatge en un bol. Això es convertirà en el farciment de la truita.
- Col·loqueu la truita en un plat pla. Aboqueu-hi el preparat variat. Doblegueu el panellet per la meitat.
- Esbandiu bé l'anet, eixugueu-lo amb un paper absorbent i, a continuació, trossegeu-lo. L’anet es convertirà en una decoració perfumada del plat.
La truita preparada segons aquesta recepta té un gust molt brillant i un aspecte apetitós.
