No cal anar a Itàlia a tastar unes autèntiques postres italianes que es preparen per Nadal i més enllà. No és gens difícil preparar-lo a casa, però quin gust extraordinari us espera!
És necessari
- - paper d’arròs - diversos fulls
- - avellanes, festucs, ametlles i figues seques - 100 g cadascuna
- - canyella mòlta, clau i pebre blanc - 0,5 culleradetes cadascun.
- - sucre - 100 g
- - mel - 100 g
- - farina - 120 g
Instruccions
Pas 1
Assecar els fruits secs, després pelar-los i tallar-los amb un ganivet. Piqueu les figues a trossets. Combineu fruits secs, farina, figues i espècies en un recipient.
Pas 2
En un altre recipient, combineu la mel amb el sucre i, a continuació, afegiu 20 grams d’aigua i escalfeu la barreja a foc lent, sense oblidar de remenar.
Pas 3
Aboqueu la barreja de fruits secs i farina amb l'almívar resultant, barregeu-la i poseu-la en un motlle folrat amb paper d'arròs, sense oblidar d'anivellar amb les mans mullades.
Pas 4
Coure al forn (180 ° C) durant 40 minuts. Escampeu el panforte acabat amb sucre en pols.
