L’arròs salvatge amb salsa de coco és un aliment vegetarià. El plat es prepara en només una hora.
És necessari
- Per a dues racions:
- - arròs salvatge - 1 got;
- - una llima;
- - dos tomàquets;
- - llet de coco - 400 ml;
- - un tros de gingebre fresc;
- - oli d’oliva, sal marina - al gust.
Instruccions
Pas 1
Renteu l’arròs salvatge amb aigua freda, poseu-lo en aigua bullent, coeu-lo durant 40 minuts.
Pas 2
Peleu un tros de gingebre, talleu els tomàquets. Combineu-ho amb llet de coco i suc de llima en una batedora. El resultat és salsa de coco.
Pas 3
Poseu l’arròs cuit en una paella calenta i afegiu-hi oli d’oliva.
Pas 4
Aboqueu la salsa sobre l'arròs, sal, deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. L’arròs salvatge absorbeix gradualment la salsa aromàtica i s’obre encara més. Bon Appetit!
