La tilapia és un peix sa i delicat amb pocs ossos. És ideal per cuinar al forn: aquest mètode no requereix molta quantitat d’oli i conserva tots els nutrients. I per fer el plat més picant, els filets de tilàpia es poden remullar prèviament amb salsa de soja.
És necessari
- - 2 filets de tilàpia;
- - 4 cullerades. culleres de salsa de soja;
- - un polsim d'alfàbrega;
- - 5 tomàquets secs;
- - sal i llimona al gust.
Instruccions
Pas 1
Descongeleu els filets de tilàpia i renteu-los. Col·loqueu en un plat, tapeu-ho amb salsa de soja i deixeu-ho mitja hora, donant voltes de tant en tant.
Pas 2
Passat el temps assignat, traieu la tilàpia i afegiu-hi una mica de sal si ho desitgeu. Poseu-lo en un plat ignífug, untat amb una mica d’oli d’oliva.
Pas 3
Regueu els filets amb suc de llimona, espolseu-los amb alfàbrega picada i rodanxes de tomàquet sec. Es posa al forn preescalfat a 200 ° C i es cou al forn durant mitja hora.
Pas 4
Serviu el peix acabat amb espàrrecs bullits o mongetes verdes. Va bé amb la tilàpia i el puré de patata o arròs normal.
