Fa poc temps els kiwis van aparèixer a les prestatgeries de les nostres botigues. Aquest fruit es va criar a Nova Zelanda a partir de llavors d’actinidia. Quan la fruita va arrelar, als neozelandesos els va agradar molt i la van anomenar en honor al símbol del país: l’au kiwi.
Instruccions
Pas 1
L'actinidia xinesa es va introduir a Nova Zelanda el 1906, però el kiwi només va aparèixer en la seva forma actual fa 73 anys. Inicialment, la baia va rebre el nom de "grosella espinosa xinesa", però més tard es va canviar el nom.
Pas 2
La planta va ser portada a Nova Zelanda per Alexander Ellison, que es va interessar per la planta ornamental de Mihutao a causa de les seves belles flors blanques. En aquella època, els seus fruits eren insípids, petits i durs. Tanmateix, en el clima de Nova Zelanda i gràcies a l’esforç d’un jardiner aficionat, es va poder cultivar un enorme arbust de liana, ple de baies gegants i molt saboroses, que semblava exteriorment al famós ocell kiwi de Nova Zelanda. El ritme de creixement de les lianes de les plantes va arribar als 20 cm al dia i la collita va madurar cada 2 dies.
Pas 3
Van conèixer els fruits de la planta als anys 30, quan va esclatar una crisi industrial al país. El secretari postal James McLocklin, que va perdre la feina, va decidir començar a cultivar plantes. Va trobar el mateix groselló xinès i va ser el primer a cultivar-lo per vendre. Liana va créixer molt ràpidament i va donar una collita gegantina. Altres empresaris es van interessar per la seva idea i gent de tota Nova Zelanda va aprendre sobre el kiwi. Avui dia, al voltant del món es venen aproximadament dos mil milions de fruits de la planta.
Pas 4
El kiwi conté moltes vitamines. Una fruita conté 1,5 valors diaris de vitamina C, carotè, vitamines B1, B2, E i PP, així com una gran quantitat de potassi. Les baies ajuden a reduir la pressió arterial i desfer-se de l'acidesa. Diversos estudis mèdics han demostrat que els fruits de la planta tenen un efecte positiu en el funcionament del cor i redueixen el risc de coàguls de sang.
