El calamar és una font de proteïnes naturals que el cos absorbeix fàcilment. L’amanida de calamar amb verdures es convertirà en una part integral de la vostra taula, ja que es cuina ràpidament i té bon gust.
És necessari
- –Calamars grans (4-6 peces);
- - formatge (parmesà, holandès, gouda);
- –Tomàquets amb pell densa (2-4 peces);
- –Iogurt natural;
- - olives (4-7 unitats.);
- –Maionesa baixa en calories;
- -sal;
- -anet.
Instruccions
Pas 1
Descongeleu els calamars i traieu-ne l’interior. Recordeu treure la fina capa de la superfície de la carn. Col·loqueu les carcasses de calamar en aigua salada i freda i poseu-les a la planxa. Tingueu en compte que la carn de calamar es cou durant 2-5 minuts. La carn massa cuita serà dura. Traieu l’escuma de la superfície de l’aigua periòdicament.
Pas 2
Traieu els calamars de la paella i renteu-los ràpidament amb aigua freda. Cal fer-ho perquè es puguin eliminar fàcilment les pel·lícules restants de la canal. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar la carn de calamar en anells prims. Col·loqueu-ho en un bol.
Pas 3
Talleu els tomàquets per la meitat, traieu la carn per dins. Piqueu-los a daus i col·loqueu-los amb els calamars. Ratlleu el formatge i barregeu-ho amb la massa resultant de calamars i tomàquets.
Pas 4
Barregeu iogurt natural i maionesa i condimenteu el plat. Poseu l’amanida en una tassa i escampeu-la amb anet per sobre i col·loqueu la meitat de les olives en un cercle al voltant de la vora.
