Des de la infància, ens han martellat al cap "la fruita és útil", però és realment així? Prenem, per exemple, la mandarina, la delícia de fruites més popular, un convidat esperat a les taules de Cap d’Any. Quins són els beneficis i els perjudicis de les mandarines?
Aquesta fruita es lliura a Rússia mitjançant lliuraments de l'assolellada Geòrgia, Vietnam, Argentina. En gairebé tots els casos, són arrencades de la branca mentre encara són verdes i maduren durant el seu viatge a un altre país.
Recordeu algunes regles per triar una mandarina:
- Una bona fruita té un color taronja brillant uniforme, es poden veure els porus a la seva superfície;
- No doneu preferència a les mandarines massa petites o, al contrari, massa grans. Podeu acabar amb una fruita aquosa que té un gust amarg;
- A la superfície de la mandarina no s’han de sentir taques massa toves, és un senyal que la fruita comença a podrir-se.
Aquesta fruita assolellada té una sèrie de vitamines que el cos necessita especialment greument durant períodes de temps freds:
- La vitamina C enforteix les cèl·lules del nostre cos, no és tan fàcil que els virus puguin entrar-hi;
- La vitamina K és responsable del bon funcionament del fetge;
- La vitamina D és produïda pel cos durant l’exposició al sol, és responsable de l’assimilació d’una sèrie de substàncies útils i també prevé el desenvolupament de tumors cancerosos;
Però l’àcid cítric, per al qual també són famoses les mandarines, alentirà l’envelliment i protegirà contra els radicals lliures.
Com ja heu entès, la mandarina té moltes propietats útils que són tan necessàries per a una persona que viu en les nostres condicions i clima. Val a dir que, a diferència d’aquestes propietats beneficioses, l’ús d’aquesta fruita pot afectar negativament la vostra salut.
L’àcid cítric i la vitamina C han fet la seva feina: la fruita és àcida i la mucosa gàstrica reacciona a l’augment de l’acidesa. No es recomana menjar mandarines en grans quantitats, en cas contrari, el cos pot provocar un "motí". Si pateix úlceres estomacals, és lògic substituir aquesta fruita per una altra cosa.
Menjar mandarina i, de fet, moltes fruites en general, augmenta els nivells de sucre en sang. No mengeu en excés amb ells alhora, en cas contrari es poden produir reaccions al·lèrgiques, diàtesi i erupcions cutànies.
Els nens petits han de tenir precaució a l’hora de donar aquestes fruites, ja que poden causar al·lèrgies. A més, les dones embarassades i en període de lactància no s’han de recolzar en les mandarines.
M’agradaria desmentir un altre mite. Molta gent creu que la pell de mandarina és extremadament sana i es pot utilitzar per fer moltes begudes i plats. Val a dir que aquesta fruita es va ruixar sense pietat amb productes químics: madura més ràpidament i la presentació durarà més temps. Tots aquests nitrats "s'assenten" principalment a la pell. Penseu-ho bé abans d’utilitzar la pela.
