El formatge cottage té un gust excel·lent i és el més útil de tots els productes lactis fermentats. Molt digerible, ric en calci i fòsfor. I les taronges són vitamines (un 97% de vitamina C!). Es poden fer unes postres lleugeres a partir d’aquests dos aliments saludables. Un esmorzar perfecte i una deliciosa delícia per a nens i adults.
És necessari
-
- formatge cottage - 800 g;
- taronges grans - 4pcs;
- llet condensada: 4 cullerades soperes;
- crema - 400g;
- cognac: 2 cullerades soperes;
- sucre en pols: 4 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Renteu les taronges. Per eliminar l’amargor de la pell i per evitar infeccions gastrointestinals, aboqueu aigua bullent sobre la fruita. Col·loqueu-los sobre un tovalló i deixeu-los assecar.
Pas 2
Utilitzeu taronges per decorar les postres. Sense pelar, talleu tres taronges a rodanxes o mitges llunes. Com més t’agradi.
Pas 3
Peleu la taronja restant. Per eliminar la ratlladura de taronja, necessiteu un ratllador fi o un ganivet de ratlladura especial, o només un ganivet afilat. Talleu les tapes de la taronja. A continuació, traieu la pell de taronja juntament amb la polpa blanca. Fregueu la ratlladura resultant sobre un ratllador fi.
Pas 4
Allibereu la taronja pelada de les membranes. A continuació, dividiu la polpa a rodanxes, espolseu-la amb cognac i espolseu-la amb sucre en pols.
Pas 5
Muntar la nata refredada en una crema espessa amb una batedora. Temps de batre: almenys 10 minuts. Aneu sense problemes des de la velocitat inicial fins a la velocitat màxima. Al final del procés, reduïu la velocitat i el ritme durant un minut en aquest mode.
Pas 6
Fregueu el mató per un colador i afegiu-hi nata batuda i llet condensada. Per obtenir una massa cremosa, batre tots els ingredients amb un batedor o utilitzar una batedora a baixa velocitat.
Pas 7
Ompliu la xeringa pastissera amb crema de mató i col·loqueu-la als cercles de taronja. Guarniu les postres amb rodanxes de taronja i ratlladura.
