Aquesta cassola de formatge cottage i xocolata és una variació perfecta del popular pastís de zebra. Afegint cacau en pols normal, s’obté un esmorzar molt xocolatat i, a causa del mató, també és saludable.
És necessari
- - 500 g de mató;
- - 1 got de llet;
- - 6 cullerades. cullerades de sucre;
- - 3 cullerades. cullerades de sèmola;
- - 2 cullerades. culleres de cacau;
- - 2 ous;
- - 30 g de mantega;
- - vainilla, qualsevol melmelada.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un mató suau. Poseu-la en un recipient on pastareu la massa. Batre també dos ous. Afegiu sucre amb llet. Batre amb una batedora fins que quedi una pasta. Afegiu vainilla i sèmola a la barreja resultant, torneu a batre, deixeu reposar durant 7 minuts.
Pas 2
Dividiu la massa en 2 parts, afegiu-hi cacau en pols, remeneu-la fins que quedi homogènia per obtenir una massa de xocolata. El cacau el farà més espès. Podeu afegir una mica de llet.
Pas 3
Aboqueu la xocolata i la massa regular en un motlle dividit en proporcions iguals, alternant entre si. Això farà una cassola a ratlles.
Pas 4
Col·loqueu el plat al forn, coeu-ho a 180 graus fins que estigui tendre. Segons aquesta recepta, la part superior i la cassola es mantenen planes, no s’inflen. Si la cassola encara està inflada, al moment de coure-la, foradeu el pastís amb una forquilla perquè surti l’aire de la cassola. La cocció triga uns 40 minuts.
Pas 5
Refredar la cassola preparada, tallada en porcions, servir, escampar amb qualsevol melmelada. La cassola de formatge i xocolata combina bé amb melmelada de cireres, en aquest cas es poden guarnir unes postres saludables amb unes quantes cireres.
