Tart Taten és un postre francès clàssic fàcil de preparar. Sorprengueu la família servint una tarta de poma taten amb massa de crema agra per al te.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - quatre pomes;
- - crema agra - 200 g;
- - sucre - 200 g;
- - farina de blat - 150 g;
- - mantega - 50 g;
- - pols de coure - 2 g;
- - dos ous;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Primer, peleu les pomes i talleu-les en tascons.
Pas 2
Fregiu les pomes preparades en una paella amb mantega, escampeu-les amb sucre (100 grams).
Pas 3
Prepareu la massa. Per fer-ho, barregeu la farina, el sucre, la crema de llet, els ous de gallina i la pols de coure per separat en un bol. No us oblideu d’afegir una mica de sal.
Pas 4
Passeu les pomes fregides a un plat ignífug i aboqueu-hi la massa per sobre.
Pas 5
Coeu-ho durant trenta minuts a 180 graus.
