El plat oferit té un sabor moderadament picant i alhora brillant. El millor és preparar l’amanida amb antelació; com més temps romangui a la nevera, més saborosa serà. Analitzem el procés de cocció pas a pas.
És necessari
- - cogombres frescos - 500 g;
- - pomes (varietats àcides) - 250 g;
- - ceba - 1 unitat;
- - pebre amarg - 0, 5 peces;
- - mel líquida - 2 cullerades soperes;
- - sal - al gust;
- - llimona - 1 unitat;
- - una barreja de pebrots;
- - anet fresc - un munt.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les pomes amb aigua corrent, peleu-les. A continuació, dividiu cada poma en rodanxes d’uns 1 centímetre de gruix.
Pas 2
Comproveu que els cogombres nets no tinguin amargor, si hi ha, traieu la pell. Talleu cada cogombre a mitges anelles. El seu gruix hauria de correspondre a les rodanxes de poma.
Pas 3
Peleu la ceba, talleu-la per la meitat i després a mitges anelles. Piqueu finament el pebrot amarg. Renteu l’anet, eixugueu-lo i talleu-lo.
Pas 4
Traieu el suc de la llimona en un recipient separat, afegiu-hi mel i barregeu-ho bé.
Pas 5
Combineu totes les verdures i fruites preparades en una tassa, sal i pebre. A continuació, ompliu-ho amb amaniment, barregeu-ho de nou. Cobriu els plats amb amanida, deixeu-los a la nevera un dia.
