Com Fer Un Pastís Suec

Taula de continguts:

Com Fer Un Pastís Suec
Com Fer Un Pastís Suec

Vídeo: Com Fer Un Pastís Suec

Vídeo: Com Fer Un Pastís Suec
Vídeo: Arròs suec 2024, Març
Anonim

Aquesta és una recepta per a un pastís de pa de pessic amb un farcit d’ametlles i llimona deliciós. El principal avantatge d’aquesta pastisseria és la seva simplicitat i rapidesa de preparació. La massa es cou immediatament amb el farcit, formant un tàndem sucós.

Com fer un pastís suec
Com fer un pastís suec

És necessari

  • Per a la pastisseria:
  • - 200 g de farina;
  • - 150 g de margarina;
  • - 40 g de sucre;
  • - 2 rovells.
  • Per al farciment d’ametlles:
  • - 125 g cadascuna de mantega, sucre, ametlles;
  • - 20 g de farina;
  • - 2 ous;
  • - 1 llimona.

Instruccions

Pas 1

Batre la margarina estovada amb rovells i sucre fins que quedi cremosa. La margarina es pot substituir per mantega, això no espatllarà el gust del pastís. Afegir la farina, pastar ràpidament una massa suau, que s’ha d’enganxar una mica a les mans. Refrigereu la massa durant 2 hores.

Pas 2

Prepareu el farciment: bateu la mantega estovada amb sucre. L’oli s’ha d’alleugerir, augmentar el volum. No cal intentar aconseguir una dissolució completa del sucre. Afegir els ous immediatament, batre fins que quedi homogeni. En aquest moment, el sucre ja s’ha dissolt pràcticament.

Pas 3

Afegiu la ratlladura d’una llimona, farina i ametlles mòltes a la barreja d’oli-ou. Barregeu suaument amb una espàtula: obtindreu una crema aromàtica i àmplia, que també és increïblement saborosa.

Pas 4

Distribuïu la pasta de pasta curta acabada amb la forma, formeu els costats d'1, 5 cm aproximadament i punxeu la massa en diversos llocs amb una forquilla. Col·loqueu el farcit a sobre, aplaneu-lo.

Pas 5

Coure el pastís suec a 180 graus durant 20-30 minuts. Centreu-vos al forn, el farcit de la part superior hauria de ser rosat. A continuació, refredeu el pastís acabat, tallat a porcions.

Recomanat: