El pastís de xocolata suec és un postre únic que s’assembla més a un pastís, la seva característica principal és la meitat sense coure, que també serveix de farciment. Aquest pastís es pot servir amb fruits secs torrats o crema batuda.
Preparació dels aliments
Per fer un pastís de xocolata suec, necessitareu: 1 tassa de farina, 135 g de mantega, ½ tassa de cacau en pols, 380 g de sucre granulat, 3 ous de gallina, 2 culleradetes. sucre vainilla.
Cuinar un pastís de xocolata
Escalfeu el forn a 175 graus abans de fer directament el pastís de xocolata suec. Prepareu un plat de forn, unteu-lo amb una mica de mantega i reserveu-lo.
Col·loqueu la mantega en una cassola mitjana i desfeu-la a foc lent. A continuació, tamiceu la farina al mateix recipient, poseu-hi sucre granulat i vainilla, cacau en pols i també trenqueu tres ous de gallina.
Barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni i, a continuació, aboqueu la massa de xocolata al motlle preparat prèviament. Introduïu la paella al forn i cuineu el pastís de xocolata suec durant 35-40 minuts, temps durant el qual l’escorça s’enfornarà bé i la meitat romandrà sense coure fins al final, aquesta és la característica principal de les postres.
Refredeu el pastís acabat durant 10-15 minuts i traieu-lo del motlle. Podeu escampar la part superior del forn amb sucre en pols. Serviu-ho calent.
El pastís de xocolata suec està a punt!
