Com Bullir Els Ous De Diferents Maneres

Taula de continguts:

Com Bullir Els Ous De Diferents Maneres
Com Bullir Els Ous De Diferents Maneres

Vídeo: Com Bullir Els Ous De Diferents Maneres

Vídeo: Com Bullir Els Ous De Diferents Maneres
Vídeo: Какие ЗАПАХИ уменьшают наш Жизненный Потенциал и точка для СЛУХА 2024, Març
Anonim

Els ous bullits són un plat senzill, familiar i familiar. Però fins i tot es pot cuinar de diferents maneres: bullit, dur, "en una bossa" o fer un ou escalfat. Cada mètode de cocció té les seves pròpies subtileses perquè els ous resultin perfectes.

Com bullir els ous de diferents maneres
Com bullir els ous de diferents maneres

Ous remenats

Els ous suaus són una opció fantàstica per a un esmorzar sa i saborós per a tota la família. Per a la seva preparació, és millor fer servir una cassola perquè els ous estiguin a prop l'un de l'altre. Aboqueu prou aigua en un cassó i, tan aviat com comenci a bullir, baixeu els ous. Els ous per bullir han d’estar a temperatura ambient, no de la nevera. Quan els ous hagin bullit exactament durant 3 minuts, es poden treure. Els ous suaus se serveixen calents amb posagots especials.

Ou suau
Ou suau

Ous durs

Els ous durs es poden consumir com a plat separat i sovint també són necessaris per preparar diverses amanides o entrepans. Els ous seleccionats per bullir haurien d’estar a temperatura ambient. També s’han de rentar i netejar bé. Cal posar ous en aigua calenta i esperar que bulli. Bullir els ous durs a foc mitjà durant 7 minuts. Després, cal submergir-los immediatament en aigua freda. Això fa que els ous siguin fàcils de pelar.

Ous durs
Ous durs

Ous "en una bossa"

Els ous "en una bossa" són similars als ous suaus, però la proteïna resulta densa, de manera que es pot pelar. Aquests ous es bullen durant 4-5 minuts després que l’aigua hagi bullit. Després, s’han de mullar amb aigua freda i netejar-los de l’extrem rodó. En els ous cuinats d’aquesta manera, només el rovell es manté líquid i tou.

Ous
Ous

Ous escaldats

Els ous escalfats són un plat original, però no es preparen amb la mateixa freqüència que els anteriors. Fer ous escalfats no és tan difícil. Cal afegir sal i un parell de cullerades de vinagre a l’aigua, portar a ebullició. No cal afegir cap mos, però és més fàcil: la proteïna es quallarà més ràpidament i l’ou no es desfarà. Cal remenar l’aigua bullent perquè aparegui un embut. Aboqueu-hi un ou cru i coeu-lo durant uns 2-3 minuts. Traieu l’ou escalfat amb una cullera o una cullera ranurada i esbandiu amb aigua fresca.

Recomanat: