El còctel de marisc és una barreja de pop, calamar, musclos, gambes i moltes altres delicioses criatures marines. Us presentem una recepta d’un deliciós còctel de marisc amb verdures fregides.
És necessari
400 g de còctel de marisc (congelat); - 350 g de verdures diverses (mongetes, tomàquets, pastanagues, arrel d’api, carbassó, etc.); - 1-2 grans d'all; - oli vegetal, preferiblement oli d’oliva; - verdures i salsa de soja
Instruccions
Pas 1
Agafem una paella amb el fons més gruixut, escalfem l’oli vegetal, fregim els alls picats i els retirem amb una cullera ranurada.
Pas 2
Poseu el nostre còctel de marisc en una paella amb oli i suc d’all, enceneu-ho a foc fort i fregiu-lo durant un minut aproximadament, després reduïu el foc i afegiu-hi verdures.
Fregir fins que les mongetes estiguin tendres. Si la barreja sembla una mica seca, podeu afegir una mica d’aigua. Normalment, el rostit triga de 7 a 10 minuts.
Pas 3
Quan l’aperitiu de marisc estigui completament cuit, podeu afegir-hi salsa de soja i sal. Només queda barrejar bé i posar sobre els plats. Es recomana espolvorear amb herbes picades per sobre. Bon Appetit!
