Si no voleu esculpir costelles per sopar, però voleu tastar un plat de carn senzill, podeu omplir els pebrots. És cert que cal afegir bròquil o coliflor a la carn picada. Aquest ingredient afegirà suc i un sabor especial i delicat a la carn. El plat es prepara fàcilment, ràpidament i el resultat és increïblement saborós.
És necessari
- - pebrot pic 3 unitats.
- - vedella 300 g
- - bròquil 200 g
- - formatge 100 g
- - ceba 150 g
- - sal i pebre
Instruccions
Pas 1
Per cuinar, preneu bròquil fresc congelat o fresc. La coliflor funcionarà. El bròquil s’ha de descongelar completament i picar-lo finament.
Pas 2
Piqueu la ceba a daus petits.
Pas 3
Per a la carn picada, cal carn magra. Talleu la carn a trossos petits i passeu-la per un triturador de carn 2-3 vegades.
Pas 4
Afegiu ceba i bròquil a la vedella, sense oblidar les espècies. Barregeu-ho tot bé, aconseguint carn picada ja feta.
Pas 5
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi.
Pas 6
Renteu el pebrot, talleu-lo per la meitat al llarg i traieu-ne totes les llavors.
Pas 7
Cada meitat del pebrot s’ha d’omplir de farcit de carn, que s’ha de posar el màxim possible.
Pas 8
Escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
Pas 9
Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini, poseu els pebrots farcits i envieu-los al forn, preescalfats a 200 graus. Els pebrots s’han de coure durant 40-50 minuts. El plat acabat se serveix com a plat independent o amb l’arròs com a plat secundari.
