Els gelats són una font inesgotable d’imaginació i alegria tant per a nens com per a adults. I el gelat casolà de fruits secs serà un gran complement per al vostre temps lliure.
És necessari
-
- Crema: 0,35 litres;
- ou de gallina - 3 peces;
- sucre granulat: 100 grams;
- nous: 100 grams;
- sucre vainilla - ½ culleradeta
Instruccions
Pas 1
Bateu els rovells d’ou després de separar-los de les clares. Afegiu-hi 3 cullerades. l. sucre granulat i escalfeu-ho al bany maria fins que el sucre estigui completament dissolt. Refrigera.
Pas 2
Batre la nata fins que quedi espessa i afegir el sucre vainilla.
Pas 3
Afegiu els rovells refredats a la nata i barregeu bé.
Pas 4
Aboqueu la massa resultant en motlles i poseu-la al congelador durant 3 hores. A continuació, traieu-lo i remeneu-lo de nou i torneu-lo a posar al congelador durant 3 hores (repetiu aquest procediment 3-4 vegades).
Pas 5
Escampeu gelats congelats amb fruits secs picats. Bon Appetit.
