Una crema deliciosa i lleugera que podeu fer a casa. Aquestes postres seran molt més saboroses que les comprades.
És necessari
200 grams de sucre, 4 rovells, 200 mil·lilitres de llet, 8 grams de gelatina, 1 bossa de sucre vainilla, 200 mil·lilitres de nata per muntar, 1 cullerada de molla d’ametlla, 5 rodanxes de xocolata negra
Instruccions
Pas 1
Remull la gelatina en aigua freda. Tritureu els rovells amb el sucre i el sucre vainilla fins que quedin blancs.
Pas 2
Bullir la llet i abocar-hi la barreja d'ous en un raig prim, sense deixar de remenar. Col·loqueu-ho tot al bany maria i escalfeu fins que espesseixi la barreja.
Pas 3
Afegiu gelatina a la massa cremosa i refredeu-la. Muntar la nata i combinar-la amb la nata.
Pas 4
Esbandiu el motlle amb aigua freda i poseu-hi la nata. Posar a la nevera per congelar.
Pas 5
Ratlleu la xocolata amb un ratllador fi. Escampeu-les amb xocolata i molles d’ametlla abans de servir-les i guarniu-les amb nata muntada.
