Els ingredients es calculen per a 2 racions. Resulta una amanida de pasta molt saborosa i satisfactòria. La salsa dóna un sabor especial a l’amanida.
És necessari
- • Filet de pollastre: 1 unitat;
- • Pasta (arrissada): 3 grapats;
- • Pebrots vermells i grocs - ½ unitats. + ½ peces;
- • Mongetes verdes - 80 gr;
- • Mantega - 1 cullerada sopera;
- • Salsa de soja dolça: 3-4 cullerades soperes;
- • Sèsam (blanc) - 2 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Renteu el filet de pollastre sota l’aigua corrent i eixugueu-lo i, a continuació, talleu el filet en trossos petits, salpebreu-ho i saleu-ho tot.
Pas 2
Escalfeu una paella amb oli vegetal i fregiu el filet de pollastre.
Pas 3
Mentre el filet es fregeix, cal bullir les mongetes d’espàrrecs, això no trigarà més de 8-10 minuts (si estan congelades).
Pas 4
Bullir la pasta arrissada. Esbandiu els productes acabats amb aigua freda, poseu-los en un plat i afegiu-hi oli.
Pas 5
Talleu els pebrots a tires llargues.
Pas 6
Afegiu verdures al filet de pollastre fregit, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
Pas 7
A continuació, aboqueu la pasta acabada i afegiu-hi salsa de soja dolça i barregeu-la bé.
Pas 8
Fregiu les llavors de sèsam en una paella seca.
Pas 9
Disposar el plat acabat en plats i espolvorear amb llavors de sèsam.
