Galetes lleugeres, agradables i completament dietètiques!
És necessari
- Per a 18 peces:
- - 420 g de farina;
- - 1, 5 culleradetes pols de coure;
- - 0,5 culleradetes sal;
- - 50 g de sucre llustre;
- - 300 g de iogurt natural;
- - 85 g de mantega;
- - 1 ou;
- - 140 g de nabius secs.
- Per a esmalt:
- - 55 g de sucre llustre;
- - 1 culleradeta pell de taronja;
- - 1 cullerada. suc de taronja.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 200 graus. Folreu dues planxes de forn amb paper de forn.
Pas 2
Tamiseu la farina, la pols de coure i la sal en un bol gran. Afegiu-hi el sucre llustre i barregeu bé.
Pas 3
Foneu la mantega al microones o al bany maria i refredeu-la lleugerament. Trenqueu l'ou en un bol separat i bateu-lo lleugerament amb una forquilla o un batedor manual. Afegir la mantega i el iogurt, remenar fins que quedi homogeni.
Pas 4
Feu una depressió al centre de la barreja de massa seca. Aboqueu els ingredients líquids. Remeneu fins que la barreja seca s’humitegi i, a continuació, afegiu-hi els nabius i torneu-ho a remenar.
Pas 5
Empolsineu lleugerament la superfície de treball amb farina. Esteneu la massa i feu servir els moviments de palmes de les palmes per aplanar-la en una capa d’uns 2,5 cm de gruix. Tallar en 9 quadrats i cadascun d’ells en 2 triangles.
Pas 6
Esteneu els espais en blanc sobre planxes de forn a una distància de 2,5 cm els uns dels altres. Introduïu-ho al forn durant 15 minuts.
Pas 7
Mentre les galetes es couen, prepareu la cobertura barrejant el sucre de llustre, la pell de taronja i el suc.
Pas 8
Refredeu les galetes acabades en una plata de forn, transfereu-les a una reixeta i cobriu-les amb esmalt.
