A tothom li agrada molt la síndria. Sempre voleu que aquesta fruita estigui a la taula tot l’any. Podeu fer deliciosa gelatina de síndria sense llavors fins i tot a l’hivern. El plat agradarà tant als adults com als nens.
És necessari
Per a 4 racions: -3 tasses de suc de síndria fresca -2 tasses d’aigua -1/2 tassa de sucre -4 bosses de gelatina sense sabor -sembra de sal marina
Instruccions
Pas 1
Preneu una síndria fresca. Cal treure el nucli amb cura i fer-lo passar per la espremedora. Una síndria mitjana produeix de mitjana 3-4 tasses de suc. El nucli és fàcil de tallar o treure amb una cullera. Les escorces seran necessàries en el futur per a la forma.
Pas 2
Barregeu sucre i aigua en una cassola, deixeu-ho coure a foc lent fins que es dissolgui. Retirar del foc i afegir gelatina i suc. Aboqueu la barreja a les falques de síndria i refrigereu-la durant 4 hores.
Pas 3
Escampeu-la amb sal marina gruixuda abans de servir-la, cosa que aportarà un sabor inusual al plat. Gaudeix-ne!
