La majoria dels amants del meló saben que aquesta delícia es presenta en diferents varietats. Llavors, com distingir una varietat d’una altra i, sobretot, com triar correctament aquesta fruita dolça?
Agricultor col·lectiu
On creix: regió del Volga. Pes: fins a 1,5 kg. Època ideal per comprar: des de principis d’agost. Olor: la "dona kolkhoz" es diferencia pel fet que el meló real d'aquesta varietat no té olor. És important saber-ho: aquest meló és resistent a les cremades solars, de manera que sovint podeu veure una taca característica d’una cremada a la fruita. No heu de tenir por i renunciar a això per la fruita que heu triat. De fet, la carn del meló no es va deteriorar, ja que només es va cremar la pell de la part superior.
Torpedo
On creix: Uzbekistan. Pes: fins a 2 kg. Hora de comprar: finals d'agost - principis de setembre Olor: el "torpede" té una aroma pronunciada, que recordarà a molts una barreja d'olors de pera, vainilla i mel. Important de saber: aquesta varietat de meló conté les vitamines i minerals més beneficiosos que cap altra.
Mel
On creix: el Marroc. Pes: fins a 1,5 kg. Temps de compra: des de finals de juliol. Olor: el meló "mel" és molt sucós i de sabor dolç i també té una forta aroma. És important saber que quan es consumeix aquest meló amb begudes amb llet o alcohol, hi ha moltes possibilitats que es produeixi malestar estomacal.
Cantalup
On creix: Marroc i Tailàndia. Pes: 1,5-2 kg. Temps per comprar: tot l'any. Olor: per a molts, aquesta varietat pot no tenir un gust prou sucós. Té un aroma força fort i una carn dolça. És important saber-ho: el "meló" queda insípid en un parell de setmanes després de la maduració, de manera que no es guarda durant molt de temps.
Alvocat
On creix: Tailàndia. Pes: 2 kg. Hora de comprar: a partir de mitjan juliol. Olor: pronunciat. És important saber-ho: les fruites no madures no tenen olor o són molt febles. Per tant, aquesta varietat de meló s’ha de triar tenint en compte un aroma fort.
Normes generals per triar una bona fruita:
- L’aroma de meló es fa sentir amb més força a la calor, de manera que no haureu de triar la fruita a l’exterior, sobretot en temps fresc.
- Toqueu l'escorça amb la mà. Es sent un so apagat: la fruita és madura.
- Com una síndria, un meló madur també ha de tenir la cua seca.
- Si la pell del meló no és elàstica, és millor no prendre aquest fruit, ja que s’ha deteriorat.
- En una fruita no madura, la superfície té un color desigual i té ratlles verdes. Un fruit en mal estat té taques gris marronoses.
