El "torpedo" és una de les varietats de meló més esteses i dolces a les prestatgeries russes. Es tracta d’un meló oblong bastant gran. La seva pell és de color groc clar, tacada amb una mena de "malla".
On es cultiva el meló torpede
Aquesta varietat de meló va arribar a Rússia al segle XVII procedent d’Anglaterra. Tot i això, Àsia Menor i Àsia Central es considera la seva terra natal. És des d'Uzbekistan que el flux principal de "Torpedo" cap a Rússia s'ha anat recentment.
Aquesta varietat arriba tard. La seva polpa té un aroma delicat i un gust inigualable. Els experts no recomanen comprar un "torpede" fins a mitjans d'agost. Una compra anterior promet el perill que obtingueu una fruita en la qual la quantitat de pesticides i nitrats sigui simplement fora d’escala.
Quins avantatges té el meló?
Durant molt de temps, els curanderos han utilitzat el meló com a medicament eficaç. La llegendària Avicena va tractar els pacients amb refredats i gota amb crostes de meló i llavors. Els metges moderns recomanen el meló per al restrenyiment, les hemorroides, les malalties de la bufeta i el fetge, així com per a la prevenció de malalties cardiovasculars i l’aterosclerosi. Aquesta baia millora la formació de sang i calma el sistema nerviós.
A Europa és molt popular netejar el cos amb suc de meló. Per fer-ho, heu de beure suc de meló amb l'estómac buit cada dia durant 20 dies amb l'addició de totes les baies.
La carn del meló torpede és blanca i és rica en vitamines C, grup B, silici, licopè, carotè, àcid fòlic, fibra i enzims que milloren la funció intestinal.
El meló és ideal per als dies de dejuni. El seu contingut calòric és baix. 100 grams de polpa de meló contenen unes 40 calories.
Regles de selecció de meló "Torpedo"
El "torpede" de meló serà saborós i saludable només si està madur. Els venedors sense escrúpols prefereixen no esperar el moment de plena maduresa de la baia al meló, ja que això afectarà el seu transport. Per això, el risc de trobar-se amb una fruita verda entre els russos és bastant elevat.
Aspecte
Primer heu de mirar bé el meló. La baia madura és groga. S’ha de prestar especial atenció a la cua de cavall. Si està sec o està completament absent, el meló està completament madur. Un exemplar immadur té la pell verdosa i la cua "viva".
Si hi ha grans taques fosques a la superfície del meló, es veurà afectat per algun tipus de malaltia. Aquest meló no s’ha de consumir, ja que pot causar intoxicacions alimentàries. Les ranures lleugerament esquerdades a la pell són un signe segur d’una fruita especialment saborosa i dolça.
Sent el meló, un bon "torpedo" hauria de tenir una pell elàstica. Si és tova, és probable que la fruita ja comenci a deteriorar-se. Assegureu-vos de copejar la baia si emet un so avorrit: davant vostre hi ha un "torpedo" madur.
Com més càlida és la temperatura de l’aire, més forta es percep l’aroma de meló. Per no equivocar-vos, és millor triar melons en una habitació càlida.
Olor
Quan trieu un meló, no dubteu a ensumar-lo. És exactament el cas quan molt depèn de l’olor. Si sentiu una aroma herbàcia, la fruita encara no està madura. El "torpede" madur desprèn una olor que recorda una barreja d'aromes de vainilla, pera i mel.
