El meló sucós, dolç, aromàtic i madur és un dels plats preferits de moltes persones. Aquest meló conté una gran quantitat de magnesi, ferro i potassi. També conté vitamines C i P.
Menjar meló és un excel·lent apassionador de la set, que disminueix significativament els nivells de colesterol a la sang i és un excel·lent sedant. Per obtenir tots els avantatges d’aquest producte, heu de conèixer alguns trucs a l’hora de triar-lo.
El millor lloc per comprar meló és en un supermercat, botiga o mercat oficial. És en aquests llocs on se sotmeten als controls sanitaris necessaris, s’emmagatzema en les condicions necessàries i es redueix significativament el risc d’intoxicació amb un producte malmès.
El perill està carregat de l’adquisició de meló, que es ven a la carretera o al llarg de carreteres de pas, ja que els fruits es distingeixen per una excel·lent absorció de substàncies tòxiques i metalls pesants.
Els melons han d’estar sobre un palet especial, però no a terra. Aquest producte no té una pell molt densa, per la qual cosa ha d’estar intacte, lliure de dents, taques o esquerdes. No heu de prendre mai melons tallats i no deixeu que el venedor els talli davant vostre, ja que la seva polpa es converteix en un excel·lent camp de cultiu de microorganismes patògens, a causa del seu alt contingut en sucre.
Abans de comprar, cal ensumar-lo. Les fruites madures sempre tenen un aroma molt agradable amb un subtil toc de vainilla, pera, mel o pinya. Si el meló no té olor o fa olor de verd, és millor no comprar-lo, és immadur. Hi ha un patró: com més alta sigui la temperatura exterior, més ric i agradable serà l’aroma de meló.
