Fets amb ametlles pelades i festucs, aquests productes de forn són els millors productes de cuina casolana que es puguin imaginar. El pastís de figures és completament segur, ja que es fa amb una petita quantitat de farina de blat.
És necessari
- - llimones grans (dues peces);
- - festucs pelats (170 g);
- - mantega tova (230 g);
- - nous d’ametlla pelada (120 g);
- - vainilla lleguminosa (d'una sola peça);
- - sucre de canya granulat (230 g);
- - Ou de gallina cru seleccionat (cinc trossos);
- - farina de blat tamisada (45 g).
Instruccions
Pas 1
Poseu sobre la taula tots els aliments que es van presentar a la llista.
Escalfeu el forn a 190 graus. Passeu tots els fruits secs pelats a la batedora i tritureu-los fins que quedin ben fins.
Pas 2
De les dues llimones, prèviament ben rentades, talleu la pell fina. Traieu el suc de la polpa de la mateixa fruita i coleu-lo.
Pas 3
Aboqueu la major part del sucre granulat en un plat net, afegiu-hi mantega suau i batre. Afegiu tots els ous de gallina crus (gradualment) a la barreja d’oli i, a continuació, afegiu mitja porció de ratlladura ratllada, llavors de vainilla de la beina, afegiu farina tamisada i fruits secs picats. Bateu bé amb la batedora.
Pas 4
Cobriu la forma quadrada amb paper de forn, unteu-la amb la resta de mantega. Posar la massa d’ametlla-festuc en un motlle, coure-la al forn durant 50 minuts.
Pas 5
Aboqueu tot el suc de llimona colat en un cassó, afegiu-hi la resta de sucre granulat i la ratlladura ratllada. Coeu l’almívar de llimona fins que quedi ben espès. Aboqueu l'almívar sobre el pastís acabat i decoreu-ho amb festucs.
