Esborreu el vostre home amb una deliciosa amanida de carn. Els ingredients són tan senzills que aquesta amanida es pot preparar no només els dies festius, sinó també els dies laborables. Nutritiu, sa i bell. El vostre home us donarà les gràcies i us demanarà més.
És necessari
- - 150 grams de vedella,
- - 70 grams de formatge dur,
- - 2 ous,
- - 2 cullerades. cullerades de maionesa,
- - mitja ceba,
- - sal al gust,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - 50 ml de vinagre de poma.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la vedella i bulliu. Si es vol, la carn es pot coure en espècies durant una hora. Bullir els ous fins que estiguin tendres, després refredar i pelar.
Pas 2
Peleu la ceba i talleu-ne la meitat a daus mitjans. Podeu fer servir tota la ceba si voleu, a gust. Aboqueu vinagre de poma sobre els daus de ceba i reserveu-ho durant 20 minuts. El vinagre de poma ajuda a extreure l’amargor de les cebes.
Pas 3
Desmunteu la carn acabada en fibres (és millor fer-ho amb les mans i no tallar-la amb un ganivet). Col·loqueu la carn en un bol gran. Afegiu a la carn mitja cullerada de maionesa (preferentment oliva) i remeneu.
Pas 4
Ratlleu bé el formatge.
Pas 5
Col·loqueu el plat d’amanides en un plat. Podeu formar una amanida sense forma, però no resultarà tan bonica. Escorreu el vinagre de la ceba. Barregeu la ceba amb mitja cullerada de maionesa. Col·loqueu l’arc en un motlle. Col·loqueu la carn sobre la ceba.
Pas 6
Ratlleu bé els ous pelats i barregeu-los amb una cullerada de maionesa. Podeu afegir les herbes fresques picades al gust. Poseu la massa dels ous en un motlle sobre la carn gairebé fins a la part superior. Poseu-hi formatge ratllat per sobre, que fregueu suaument amb una cullera.
Pas 7
Traieu amb cura la paella d’amanides, guarniu-la amb herbes fresques i serviu-la. Dels ingredients presentats s’obtenen tres racions d’amanida.
