A la majoria d’homes els encanta la carn en totes les seves formes, de manera que l’amanida "Men's Dreams" agradarà a qualsevol representant del sexe més fort. Tot i la senzillesa de preparació, aquesta amanida resulta molt satisfactòria i saborosa.
És necessari
-
- Filet de vedella o pollastre: 0,5 quilograms;
- ou de gallina - 6 trossos;
- cebes - 2 peces;
- formatge dur: 300 grams;
- maionesa al gust;
- adjika (sec) - al gust;
- vinagre al gust;
- pebre negre mòlt
- sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el filet de vedella o pollastre amb aigua freda corrent.
Pas 2
Col·loqueu la carn en un cassó, tapeu-la amb aigua, poseu-la a foc baix i deixeu-la coure fins que estigui tendra.
Pas 3
Bullir els ous de gallina per separat.
Pas 4
Mentre es cou la carn, marineu les cebes, que són els ingredients més importants de l’amanida. Per fer-ho, peleu la ceba, renteu-la, trossegeu-la ben fina, poseu-la en un pot, espolseu-la amb pebre, aboqueu-hi una mica de vinagre, remeneu i tanqueu la tapa. Deixeu-ho marinar durant aproximadament 1-1,5 hores.
Pas 5
Quan la carn estigui completament cuita, traieu-la de la paella i deixeu-la refredar. Ara, talleu la vedella en plats petits o simplement partiu-la en grans fins. Traieu el bol d’amanides i poseu la carn picada en una capa uniforme al fons
Pas 6
Col·loqueu una capa de ceba en vinagre a sobre d’una capa de carn cuita i raspalleu-la amb una mica de maionesa. Salpebreu-ho amb una mica de pebre i sal.
Pas 7
A continuació, poseu una capa d’ous ben picats. Si talleu la vedella en plats, és millor tallar els ous en mitges anelles petites, si les dividiu, i tanqueu-les finament amb un ganivet.
Pas 8
Poseu una altra capa de ceba en vinagre a sobre dels ous i torneu-ho a pintar amb maionesa.
Pas 9
I l’última capa d’amanida és el formatge ratllat sobre un ratllador gruixut. Lubriqueu-la amb maionesa per sobre i guarniu-la amb adjika seca, espolseu-la amb amanida per sobre. En funció de les vostres preferències gustatives, aquesta amanida es pot adornar amb olives i herbes fresques.
Pas 10
Col·loqueu l’amanida preparada a la nevera durant 2-3 hores. Després serveix.
