Una recepta inusual de carn sucosa i increïblement saborosa. La carn va bé amb qualsevol guarnició. Estigueu preparats perquè els vostres convidats demanin una recepta i additius. La carn triga molt a cuinar-se, però val la pena.
És necessari
- - 800 g de filet de porc;
- - 100 g d’olives (és millor prendre-les sense pinyol);
- - 1 taronja;
- - sal i pebre al gust;
- - 1 pessic de nou moscada.
Instruccions
Pas 1
Esbandir i assecar un tros de porc. Fregueu-ho amb espècies, sal i pebre.
Emboliqueu-lo amb una bossa de plàstic o de plàstic i poseu-lo a la nevera durant 3-4 hores.
Pas 2
Mentre la carn absorbeix les espècies, renteu i talleu la taronja a trossets. Piqueu les olives en anelles.
Pas 3
Traieu la carn de la nevera i traieu el cel·lofà.
Esteneu el paper d'alumini en un plat de forn i doblegueu-hi la carn especiada.
Pas 4
A continuació, repartiu les taronges i les olives picades uniformement sobre la carn. Cobriu amb paper d'alumini i envieu el plat al forn per coure-ho. Coeu el porc durant 10 minuts.
Pas 5
Traieu del forn quan estigui a punt. Traieu la carn amb cura i talleu-la en plàstics i aboqueu-hi el suc resultant. Serviu-ho calent.
