L’amanida de Golden Sands és molt saborosa i insòlita. Pot ser una gran addició a qualsevol taula festiva. Aquesta amanida es pot preparar tant per aniversari com per Cap d’Any.
És necessari
- - 200 g de blat de moro en conserva i calamars salats en conserva;
- - 4 unitats. pebrots i tomàquets;
- - anet fresc, julivert, alfàbrega;
- - oli de gira-sol, pebre mòlt, sal, espècies.
Instruccions
Pas 1
Per començar, escorreu tot el líquid de la llauna de blat de moro en conserva i poseu-los ells mateixos en un bol profund.
Pas 2
Esbandiu els pebrots, talleu-los per la meitat, traieu-ne el nucli, les llavors i les mampares blanques. Talleu els pebrots a tires i afegiu-los al blat de moro.
Pas 3
Esbandiu les herbes fresques. És millor no compadir-la amb aquesta recepta; amb ella, l’amanida festiva resultarà més saborosa i colorida. Piqueu les herbes i afegiu-les al bol amb la resta d’ingredients.
Pas 4
Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles petites, tapeu-les amb sucre durant un parell de minuts i, seguidament, esbandiu-les amb aigua normal i afegiu-les a un bol.
Pas 5
Esbandiu els tomàquets i talleu-los en tascons. Si ho desitgeu, podeu pre-pelar-les escaldant-les amb aigua bullint. Afegiu els tomàquets preparats a un bol.
Pas 6
Tireu els calamars en conserva en un colador, espereu fins que s'hagi escorregut tot el líquid i, a continuació, talleu els calamars a tires i poseu-los en un bol.
Pas 7
Barregeu bé tots els ingredients de l’amanida de les Arenes Daurades, amaniu-les amb oli de gira-sol, sal i pebre al gust, deixeu-les a la nevera durant mitja hora.
Pas 8
Abans de servir, poseu l’amanida preparada en bols d’amanides porcionades, guarniu-les amb herbes picades.
